I den hurtige udvikling af den moderne cateringindustri er innovationen af køkkenudstyr blevet en nøglefaktor for at forbedre effektiviteten og kvaliteten. Blandt dem, 1 tank 2 kurve friture , med sit unikke designkoncept og ydeevne, er efterhånden det foretrukne udstyr på mange restauranter, fastfoodrestauranter og fødevareforarbejdningsanlæg.
De fleste traditionelle frituregryder bruger en enkelt friturekonfiguration, som ikke er i stand til at håndtere flere ingredienser eller tilberedningsprocesser, der kræver forskellige olietemperaturer. Frituregryden med 1 tank 2 kurve sætter smart to uafhængige friturekurve i én olietank, som hver uafhængigt kan styre temperaturen og tiden, og realiserer driften af to forskellige tilberedningsbetingelser i den samme enhed på samme tid. Dette design forbedrer ikke kun pladsudnyttelsen markant, men forbedrer også markant tilberedningseffektiviteten, især velegnet til fastfood- og cateringindustrier, der kræver hurtig omsætningshastighed og høj produktkvalitet.
Udstyrets arbejdsprincip er baseret på et avanceret temperaturkontrolsystem. Brugere kan præcist indstille måltemperaturen for hver stegekurv gennem kontrolpanelet og overvåge olietemperaturændringerne i realtid for at sikre, at ingredienserne tilberedes ved den optimale temperatur for at opnå effekten af sprød yderside, mør inderside og gylden farve. Samtidig giver det dobbelte kurvdesign, at kokken nemt kan tage ingredienserne ud eller i, uden at forstyrre den anden kurv med ingredienser, hvilket reducerer varmetab og tidsspild under drift. Mange moderne modeller af 1 Tank 2 Baskets Deep Fryer er også udstyret med smarte timere og automatiske omrøringsfunktioner, som yderligere forenkler betjeningsprocessen og sikrer ensartethed og præcision i tilberedningen.
Fleksibiliteten og effektiviteten af 1 tank 2 kurve friture gør den velegnet til en række forskellige madlavningsscenarier. I fastfoodindustrien kan den håndtere en række forskellige produkter såsom stegte kyllingenuggets, pommes frites, fiskefileter osv. på samme tid for at imødekomme kundernes forskellige behov; i cateringbranchen kan kokke bruge dette udstyr til hurtigt at tilberede forskellige stegte snacks, hovedretter og endda desserter såsom stegt is, hvilket giver kunderne en unik madoplevelse. For forarbejdningsvirksomheder, der skal producere fødevarer i partier, kan dette udstyr forbedre produktionseffektiviteten betydeligt og reducere energiforbruget og arbejdsomkostningerne.
Fødevaresikkerhed er cateringbranchens livline. 1 Tank 2 Baskets frituregryde undgår effektivt krydskontaminering gennem præcis temperaturkontrol og et godt termisk isoleringsdesign, hvilket sikrer, at hver batch af ingredienser kan tilberedes under det bedst egnede miljø, og opretholder den oprindelige smag og næringsværdi af maden. Samtidig gør frituregrydens højkvalitetsmateriale og den nemme at rengøre struktur vedligeholdelse og hygiejne lettere, og opfylder de høje standarder for fødevaresikkerhed i den moderne cateringindustri.
